Instrucciones para un café snob
1.Ser un empresario con pretensiones (o frustraciones) de artista o viceversa.
2.Situar el café en una plaza, centro cultural o pintoresco pueblo (de preferencia patrimonio histórico, es más in).
3.Vender sólo café importado (de donde sea).
4.Si hay comida, ésta debe tener nombres franceses o italianos, o en su defecto de alguna región indígena exótica.
5.Las paredes deben contenter mínimo un cuadro famoso de algún famoso artista, impresionista, surrealista o abstracto (las fotos “antiguas” también funcionan si tienen desnudos “artísticos”).
6.La música apenas debe ser audible. Únicamente se admite jazz, tango, trova y similares.
7.Cuide el ambiente de su café: terrazas, jardiness, fuentes, sillones de la abuelita, todo mueble que sus amigos y familiares deshechen puede dar estilo “original”.
8.Un piano o una guitarra son buen complemento ambiental, aunque nadie los use o no sirvan.
9.No se olvide de colocar a la vista al menos dos repisas con libros (no importa el tema, nadie los leerá).
10.Por ninguna razón vaya usted a permitir que su cocinera o “señora de la limpieza” se adueñe de la programación y ponga a los tucanes o cualesquier radio de corte vox populi.
11.No discrimine por la apariencia a las personas que visiten su café, entre más “raros” más caché aportan a su establecimiento (sólo cuide que tengan dinero para pagar la cuenta).12.Cuídese de la compentencia, siempre habrá otro café esperando ser más snob que el suyo.
2.Situar el café en una plaza, centro cultural o pintoresco pueblo (de preferencia patrimonio histórico, es más in).
3.Vender sólo café importado (de donde sea).
4.Si hay comida, ésta debe tener nombres franceses o italianos, o en su defecto de alguna región indígena exótica.
5.Las paredes deben contenter mínimo un cuadro famoso de algún famoso artista, impresionista, surrealista o abstracto (las fotos “antiguas” también funcionan si tienen desnudos “artísticos”).
6.La música apenas debe ser audible. Únicamente se admite jazz, tango, trova y similares.
7.Cuide el ambiente de su café: terrazas, jardiness, fuentes, sillones de la abuelita, todo mueble que sus amigos y familiares deshechen puede dar estilo “original”.
8.Un piano o una guitarra son buen complemento ambiental, aunque nadie los use o no sirvan.
9.No se olvide de colocar a la vista al menos dos repisas con libros (no importa el tema, nadie los leerá).
10.Por ninguna razón vaya usted a permitir que su cocinera o “señora de la limpieza” se adueñe de la programación y ponga a los tucanes o cualesquier radio de corte vox populi.
11.No discrimine por la apariencia a las personas que visiten su café, entre más “raros” más caché aportan a su establecimiento (sólo cuide que tengan dinero para pagar la cuenta).12.Cuídese de la compentencia, siempre habrá otro café esperando ser más snob que el suyo.
Sugerencia de entrada: Delicioso muffin importado de los cafés de Amsterdam.
